Не очаквах толкова скоро, да кача нова публикация, но ето, че изненадах и себе си. Днешните кифлички, въпреки завъртяния си вид, също са много лесни. Бах ги правила преди доста време и скоро пак се сетих за тях. И сега като си стоя в къщи, имам достатъчно време за готварство. Ето ви и рецептата:

Продукти:
250 г кафява захар
500 г бяло брашно
1 яйце
4 с.л. канела
50 г прясна мая( аз слагам суха)
200 мл хладка вода
15 г захар
25 г меко масло
10 г сол

Приготвяне:
В средата на брашното направете кладенче и сложете предварително разтворената във водата мая, яйцето, размекнатото масло и 15 г. захар. Солта поръсете около кладенчето. Омесете тестото и го оставете, да удвои обема си. После разделете тестото на 10 топки и от всяка оформете фитил, който оваляйте в смесените кафява захар и канела. Завържете го на възел( не е трудно). Редят се в тава, покрита с хартия за печене. Оставете ги да втасат 15-ина минути и печете на 220 градуса до придобиване на карамелен цвят.

Крайно време беше, да се включа с рецепта. Почти забравих, че имам блог. Рецептата, която ще ви предложа, не е моя. Прочетох я в списание Good Food. Аз съм превърженик на простите манджи. Всичко пипкаво и завъртяно е изпитание за темперамента ми. Но обещавам един ден да се изправя пред предизвикателството, да направя нещо засукано. Тази рецепта е толкова лесна и бърза за приготвяне и въпреки, че не е моя, не се сдържах, да ви я предложа.

Продукти:
4 парчета пилешки гърди
1 ч.л. кимион
черен пипер
1 с.л. зехтин
1 глава лук, ситно нарязана
400г. домати от консерва
2 с.л. паста хариса ( аз не сложих, защото нямам)
1 с.л. мед
2 средно големи тиквички, нарязани на кръгчета
1 консерва нахут
ако доматите са без сол, добавяте на вкус

Приготвяне:
Нарежете пилешкото месо на парчета и го подправете с кимиона и черния пипер. Изпържете месото и лука в зехтина. Когато е готово изсипете в съда доматите, 250 мл. вода, меда, харисата, тиквичките и нахута. Варете докато месото омекне и сосът се посгъсти 15-20 мин.